Blog Travel Salta / » Yatigüigua, una hacienda con historia

El lugar, propiedad del migrante alemán Egon Wachtel y la camireña Nelly Boyer, es una de las seis estancias que se abren al turismo rural en la geografía del Chaco boliviano.

 El despertador, un gallo. Ambrosía (leche recién ordeñada) antes del desayuno. Mermelada y queso acabados de hacer. Desde la ventana, los campos se pierden entre las nubes y el cálido aire del Chaco invita a recorrer los alrededores. El encanto de la vida rural se promociona con Haciendas del Chaco, un proyecto de turismo rural que congrega a seis enclaves ganaderos de la región.Al llegar a la zona, la imagen tradicional de ese lugar del país —suelos áridos, arbustos secos y huesos carcomidos de ganado— se estanca en el estereotipo. Amplios campos resplandecen en la época de lluvia de tres meses y las aguas de pozos y manantiales se llenan para equilibrar el ecosistema el resto el año.

Reservas naturales, la historia del petróleo en Bolivia, la ruta del Che, las misiones franciscanas, la historia de la Guerra del Chaco y el mundo guaraní son los atractivos que caracterizan a esta zona y que están articulados a través de las haciendas que participan en el proyecto apoyado por el Ministerio de Desarrollo Sostenible, el Viceministerio de Turismo y el Banco Interamericano de Desarrollo (BID), a través del Fondo de Desarrollo Financiero y Apoyo al Sector Productivo (Fondesif).

Este emprendimiento presenta haciendas adaptadas para el turismo —lo que las diferencia de un hotel rural— y porque las somete a un proceso de certificación ambiental y de calidad para cumplir con estándares internacionales.

Conocer la vivencia en una de estas estancias demanda de ajustarse el cinturón y empezar el viaje desde Camiri (Santa Cruz).

Fuente: la-razon.com